Bizcocho en horno de pan

Ingredientes:

• 1 caja de preparado para bizcocho de vainilla sin gluten marca Orgran
• 165 ml. de agua
• 2 huevos
• 60 gr. de margarina (yo utilicé mantequilla pero también se puede usar aceite de maiz)

Preparación:

En un recipiente echar 165 ml. de agua, añadir la mezcla de la caja, dos huevos y la mantequilla. Batir todo bien para que no queden grumos. Quitar el aspa amasadora de la cubeta del horno de pan, verter la mezcla y cocerla usando el programa que dura 1 hora, nivel de tostado suave, y ha quedado ¡perfecto! mucho más rápido y fácil que en el horno convencional. Y no hay que estar pendiente de que suba o se queme o se pegue :D

Muy rico, además, me recuerda a los bizcochos tipo Mildred. Permanece blandito varios días, tapado con film transparente a temperatura ambiente, aunque tampoco tardó muchos días en desaparecer del plato :)