Ingredientes:
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- aceite, sal, vinagre y pimienta
Preparación:
Asar las verduras sin pelar a 180º durante 1h apróximadamente, ya sabes que depende del horno, esperar que se temple un poco y pelar bien todas las verduras, cortarlas en tiras y aliñarlas al gusto.
Este plato mejora de un día para otro, se puede acompañar de huevo duro, patata cocida, etc... y un sinfin de posibilidades para un plato sencillo y lleno de posibilidades
1 comentarios:
Me encanta la escalivada.
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