lunes, 29 de agosto de 2011

Escalivada

Ingredientes:
  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • aceite, sal, vinagre y pimienta
Preparación:

Asar las verduras sin pelar a 180º durante 1h apróximadamente, ya sabes que depende del horno, esperar que se temple un poco y pelar bien todas las verduras, cortarlas en tiras y aliñarlas al gusto.

Este plato mejora de un día para otro, se puede acompañar de huevo duro, patata cocida, etc... y un sinfin de posibilidades para un plato sencillo y lleno de posibilidades





1 comentarios:

Pikerita dice

Me encanta la escalivada.