Salmón en salsa de queso

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 150 ml. de caldo de verdura
  
• 150 gr. de queso para untar
• Eneldo fresco picado o eneldo en especia
  
• Sal
  

Preparación:

En un bol mezclar el caldo con el queso, el eneldo y la sal. En una fuente colocar los filetes de salmón y cubrirlos con la salsa anterior. Preparar en el microondas a 600 de potencia unos 8 minutos.
Si la salsa queda muy líquida añadir un poquito de puré de patata o bien se puede servir acompañado de arroz blanco o patata cocida, para que la salsa empape el acompañamiento.