- 1/2 repollo mediano
- 2 patatas grandes
- 3 huevos
- 4 dientes de ajo
- 1/4 de tomate frito
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Se cuece en agua y sal el repollo y las patatas. Se escurre bastante, para que suelte todo el agua. En una sartén se doran los ajos cortados en láminas y se rehoga el repollo y las patatas. A continuación se le añade el tomate frito de tomate y se pasa todo el conjunto por el pasapures. Se baten los huevos y se incorpora al puré. Untar el fondo de un molde con aceite y pan rallado y verter la mezcla. Cocer a horno medio durante una hora aproximadamente.
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