Ingredientes:
1/2 kilo de calabaza
1 tarro de garbanzos cocidos
250 gr. de judías verdes congeladas
2 dientes de ajo
Sal
Vinagre
Aceite de oliva
Agua
Preparación:
Cocer en un poco de agua con sal los dos dientes de ajo, los garbanzos, las judías verdes congeladas y la calabaza cortada en trozos bastante grandes. Una vez cocido ésto se separa la calabaza, los dientes de ajo y parte del caldo. Se añade un buen chorro de vinagre y se bate hasta que quede como una crema. Esto se añade al resto del cocido y se echa un buen chorretón de aceite de oliva por encima.
0 comentarios:
Publicar un comentario